□ 陈晓敏（吉首大学）
据湖北经视直播报道，近日有网友发消息称，在贵州一家大型超市里，销售榜排名第一的月饼，竟是贵州省人民医院职工食堂制作的。贵州省人民医院工作人员确认，这款月饼是他们食堂做的，“现在卖得非常火”。职工食堂工作人员表示，他们只生产一款火腿月饼，已热卖十几年。医院食堂自制的月饼热卖背后，值得深思的远远不是“好吃”二字。
为什么一个食堂制作的月饼能够引发公众的广泛关注呢？首先在于它打破了公众对医院食堂的刻板印象。在很多人心里，食堂通常是不得已的选择，但这家医院的食堂却通过品质和口碑，赢得了公众对该月饼的广泛喜欢。这种“跨界”让该食堂月饼在传统赛道中脱颖而出。
同时，医院食堂月饼的走红也反映了公众对“真诚消费”的渴望。相比于市面上过度包装、价格高昂的礼盒月饼，医院食堂推出的月饼价格亲民、真材实料，更能受到消费者的欢迎。没有华丽的营销手段，靠着口口相传积累起来的十几年的声誉赢翻网，这种“真诚”恰恰是很多传统食品企业所缺失的。
展开剩余51%该医院月饼的受欢迎也在一定程度上反映出了消费者们消费观的改变：消费者越来越青睐于那些直接、透明、有价值的产品。医院作为一个具有很强公信力的单位，其食堂推出的产品本身就更具备信任优势。而这份信任需要长期坚持的品质来维护，这正是很多企业所忽视的。
当然，医院食堂月饼“跨界”的成功，并非鼓励所有单位都来搞副业，而是在告诉我们，无论身处哪一个行业，都应该秉持专业的精神和真诚的态度。医院做月饼能坚持十几年并形成口碑，靠的并不是“跨界”的噱头，而是对品质的持续专注。
贵州省人民医院月饼的热卖不仅仅是一则温馨的新闻，更是给了许多商家一个直观的启示：真正受欢迎的“品牌”，源于对口碑的长久积累以及对消费者真诚的态度，而最有效的“营销”，一直都只是产品的本身。
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来源：红网
作者：陈晓敏
编辑：吴海刚
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